Syrovarnya (Кентрон)

Syrovarnya находится в Кентроне, по адресу 5 Northern Ave, и работает в формате ресторана с широким меню на каждый день. Основа карты — сыры: буррата, моцарелла, страчателла, рикотта и скаморца подаются как отдельные закуски или в составе салатов, фокачч и пиццы на дровах. Пицца — от Маргариты за 3900 ֏ до варианта с трюфельным соусом и итальянской ветчиной за 5500 ֏. Есть раздел домашней пасты: паппарделле с креветками, феттучине с лососем и рикоттой, лазанья болоньезе, ньокки с тушёной уткой — цены от 4200 до 5500 ֏. Отдельно вынесены завтраки — сырники, вареники с творогом, омлеты и шакшука с брынзой, от 2200 до 3600 ֏. В меню также супы (борщ, окрошка, гаспачо), основные блюда из курицы, индейки и лосося, и раздел «на открытом огне» — от куриного шашлыка за 3600 ֏ до стейка рибай за 12900 ֏. На десерт — Наполеон, Павлова, Киевский торт и другие, в районе 2800–3500 ֏. Средний чек по заведению — около 9500 ֏, рейтинг 4.6 при 658 отзывах. Формат подойдёт тем, кто хочет в одном месте найти и лёгкий завтрак, и плотный ужин со стейком, и сырную закуску к вину.