Deda

Deda — ресторан грузинской кухни на улице Туманяна в Кентроне. В меню классика: хинкали с говядиной, свининой, сыром или грибами и трюфелем (490–590 ֏), три вида хачапури — аджарский, имеретинский, мегрельский, а также хачапури на гриле и с трюфелем (2200–3900 ֏). Есть основные блюда мангала и грузинской кухни — оджахури, чашушули, чкмерули, куриная печень в сливовом соусе, свиной шашлык и корейка. Из супов — харчо, борщ и армянский спас. Салаты строятся вокруг грузинских продуктов: джонджоли, кахетинское масло, копчёный сулугуни, хрустящие баклажаны. Отдельный блок закусок — пхали ассорти, сырная тарелка, лобио, домашний сулугуни, соленья. Десерты в Deda заявлены как приготовленные по рецептам грузинских мам: козинак, шокманже, пахлава, птичье молоко и морковный торт в виде хинкали — редакция пробовала его лично. Из напитков — тан, разливное пиво, армянская и грузинская минеральная вода, лимонад. Средний чек около 4500 ֏ подходит как для обеда вдвоём с закусками, так и для более плотного ужина с мангалом. Формат — сидячий ресторан, подойдёт тем, кто хочет попробовать грузинскую кухню в её классическом виде и с современными акцентами в десертах.